Точильный камень японский водный 1000 grit VT (для VG10, GIN3) KYO HIGASHIYAMA 210x75x25мм, 0,74 Kg (4573200711039)

Точильный камень японский водный 1000 grit VT от бренда KYO HIGASHIYAMA является инструментом высокого качества, специально разработанным для заточки ножей из высококачественной стали, таких как VG10 и GIN3. Это водный камень, используемый для промежуточной заточки, обеспечивая равномерную и деликатную заточку лезвия.

Основные характеристики:

Зернистость:

• 1000 grit: Эта зернистость средняя и предназначена для промежуточной заточки. Она идеально подходит для поддержания остроты ножей после их грубой заточки или для легкой подтачки ножа, потерявшего свою первоначальную остроту.

Материал:

• Камень изготовлен из высококачественного абразивного материала, что обеспечивает эффективное снятие материала с ножа, сохраняя при этом ровную поверхность режущей кромки.

Размер:

• 210 x 75 x 25 мм: Большие размеры камня позволяют удобно затачивать как большие кухонные ножи, так и другие инструменты, обеспечивая большую площадь работы и лучший контроль над процессом заточки.

Вес:

• 0,74 кг: Значительный вес камня помогает ему оставаться стабильным при использовании, что облегчает контроль и обеспечивает точность заточки. А также обеспечивает долговечность камня.

Совместимость:

• Подходит для заточки ножей из японских сталей, таких как VG10 и GIN3. Эти стали известны своей жесткостью и остротой, и точильный камень на 1000 grit позволяет сохранять лезвие в отличном состоянии без чрезмерного износа. Серия VT промежуточная серия имеет ST (стандартная) и HSS (для ножей из быстрорежущей стали и с высокой твердостью)

Тип камня:

• Водный камень: Для использования этого точильного камня требуется вода. Перед началом заточки камень погружают в воду на несколько минут, чтобы он напитался влагой. Вода при заточке помогает уменьшить трение, очищает поверхность камня и предотвращает перегревание лезвия.

Как пользоваться:

• Замочите камень в воде на 5-10 минут до использования.
• Поддерживайте влагу на поверхности камня на протяжении всего процесса заточки.
• Используйте равномерное давление во время проведения лезвием по камню, чтобы добиться однородной кромки.
• После заточки тщательно промойте камень и дайте ему полностью высохнуть перед хранением.

Этот японский водный точильный камень является идеальным выбором для профессиональных поваров, энтузиастов и всех, кто стремится поддерживать ножи в отличном состоянии.